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欧米化した文化が日本の良さを気づかせてくれた

これまで日本の食生活が欧米化した原因は、戦後の食糧難を打開すべく厚生省が打ち出した「栄養改善運動」や、その裏にあるアメリカの施策でもある「アメリカ小麦戦略」と言われています。
しかし欧米化した原因を別の角度から今の日本を見てみると、それは日本人の性格から必然的に起こったことだと推測できます。
この問題だけではなく、どんな物でも流行りものへと移行していく現代を見ると、厚生省が動く必要もなく、自然と欧米文化へ移行したであろうと推測できます。
近年、日本人の栄養バランスの崩れから様々な病気へのリスクが高まってきたことから、再び栄養価としてバランスがとれている日本食へと目が向きはじめてきました。
昔から伝統として受け継がれてきた日本の拘りと、素晴らしさを身をもって感じることが出来たのも、文化そのものが欧米化したおかげかもしれません。
我々の健康維持への意識と日本人の拘りを同時に高めていく必要があるといえます。

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